Control de fermentado y evaluación de un prototipo de secador, una experiencia en la asociación de productores de cacao nativo ecológico de Leco de Larecaja
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Authors
Sandy, Ximena
Reza, Carlos
Espinoza, Juan Carlos
Arellano, Grover
Issue Date
2015
Type
Language
es
Keywords
Agriculture , Development , Food , Technology
Alternative Title
Abstract
Estudio para el mejoramiento de calidad de grano seco de cacao nacional a través del uso de energías renovables durante la post cosecha, para el beneficio de productores indígenas del norte paceño.