Control de fermentado y evaluación de un prototipo de secador, una experiencia en la asociación de productores de cacao nativo ecológico de Leco de Larecaja

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Authors

Sandy, Ximena
Reza, Carlos
Espinoza, Juan Carlos
Arellano, Grover

Issue Date

2015

Type

Language

es

Keywords

Agriculture , Development , Food , Technology

Research Projects

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Journal Issue

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Abstract

Estudio para el mejoramiento de calidad de grano seco de cacao nacional a través del uso de energías renovables durante la post cosecha, para el beneficio de productores indígenas del norte paceño.

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