দুধ সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ
Loading...
Authors
Practical Action
Issue Date
20/06/2016
Type
Language
bn
Keywords
Food
Alternative Title
Abstract
দুধ সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ: একটি আয়বৃ্দ্ধিমূলক কর্মকাণ্ডে আগ্রহী করার প্রোফাইল
Description
সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ সমস্যার কারণে বেশিরভাগ সময় দুধ অলাভজনক পণ্যে পরিণত হয়। গাভীর কাছ থেকে সংগ্রহ করার পর দুধ খুব বেশি সময় খোলা আবহাওয়ায় রাখা যায় না। প্রায় সাথে সাথেই সংরক্ষণ অথবা প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্যে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নিতে হয়।