Sechage des Produits Alimentaires
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Authors
Sue Azam-Ali, Dr
Sue Azam-Ali, Dr
Issue Date
2014
Type
Language
fr
Keywords
Agriculture , Food , Energy
Alternative Title
Drying of Foods
Abstract
Cet aperçu technique décrit certaines conditions nécessaires à la déshydratation des aliments, et résume ce qu'il faut savoir sur les divers équipements de déshydratation.
Description
Citation
Publisher
Practical Action, United Kingdom
License
CC-BY