Production de Tofu et de Lait de Soja
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Authors
Sue Azam-Ali, Dr
Sue Azam-Ali, Dr
Issue Date
2013
Type
Language
fr
Keywords
Food
Alternative Title
Tofu and Soymilk Production
Abstract
Traitement à petite échelle ou privée de grains de soja, avec utilisations et recettes Soja
Description
Citation
Publisher
Practical Action, West Africa